業務用万歳！！

　家の近くに輸入食材と業務用の物を取り扱っているお店

があります。

　最近このお店にハマっているエビ蔵。であります。。。

　このお店と運命的な出会いをしたのはかれこれ２年ほど前。

　プリンを手作りするのにカラメルタブレットなるものがあると知り、

ネットで探していたら、すぐ近くの店にあるとわかり、実際に行ってみたら

楽しかった！というわけ。

　カラメルタブレットから始まり、インドネシアにいた頃食べていた食材を

買ったり、最近人気のダウニーを買ったり。

　でもこの頃はそれだけでは飽き足らず、業務用も買ってみたんです。

　ハンドソープ。

　子供たちがよく手を洗うので、

普通の詰め替え用ではすぐなくなって

しまうんです。これはなんと２リットル。

普通の詰め替えを買うより少しお得。

　

　そしてわが家の定番、黄金のたれ。

　長女しずちゃんの大好物です。

しずちゃん、どれくらい好きかというと、

私が自分のお弁当のおかずを作っていて

こっそり炒め物の味付けに入れたとたん

「なんか美味しいにおいがするけどなに？」

と聞いてきたほど。

　鉄板焼きなんかすると夫はビタビタ派で消費が激しく、普通のボトルでは

すぐなくなっちゃうので、こちらも大容量の２リットル。

　他にもマーガリンは袋に入った500ｇのやつだし、ハーシーズのチョコ

シロップとか750ｇの業務用ココアとか、メープル風シロップ（ケーキシロップ）

も１リットル入りのやつです。

　先週は冷凍のクレープ１０枚入りというのを買って、生クリーム作って

チョコシロップとバナナでクレープしました。しずちゃん大喜びでした。

　業務スーパー最近流行ってるみたいですね。普通のスーパーでも

業務用を置きはじめたとか。だってお得だし楽しいもんね。

　マジ、オススメです。

MYオリジナル家計簿。

　２月ももう半ばですが、今のところエビ蔵。の家計簿、奇跡的に

続いております。。。

　結婚して９年。結婚する前もＯＬだった頃から「お小遣い帳」的な

出納帳をつけたりしたものの、ぜーんぜん続かなかった私。

（これでよくOL時代は総務課が務まったと我ながら感心）

　今までの傾向と対策を考えてみると、日を追って収入やら支出をつけたり、

食費だ日用品だと項目が細かく分かれているものはダメみたい。

　一方、中でも一番続いたものは、ただ毎日レシートごとに金額を書いて

その隣りのページにそのレシートを張っていくだけのもの。これだと

残高とかはわかりませんが、とりあえずその日にいくら使ったのかが

わかります。

　それで…

　それでそれで、自分なりに、これなら続けられると試行錯誤の末

出来上がったのがこれ。

　

　１週間を１ページとして、毎日使った支出をレシートごとに書いてゆき、

引き落としがあればそれも１件として書きます。

　で、その日の合計が「日計」のところに出るようにしました。

　右の広い空欄はその日の出来事などを簡単に書けるようにして

あります。この頃月日のたつのがあまりに早いので（年のせい？）、

出費と関連付けて出来事がわかれば、数か月経っても思い出しやすく

なるので。

　この写真では写ってないんですが、ページの一番下には、１週間の

出費の合計が出て、その週の反省事項が書けるスペースも設けました。

ちなみに反省スペースではずっと反省ばかりが続いてます。

　今後は「今週はこんなところがんばった！」「よくやった！」みたいな

コメントも書けるようがんばりたいものです。。。トホホ。

　当座の目標は「食費を減らす」ことなので、出費の金額欄を

「食費」「熱帯魚」「引き落とし」「その他」と大まかに分けました。

　熱帯魚は、夫の出費として明確にしておく必要があるのではずせない

項目です。

　こんな感じで、この１年頑張ってみようと思います。

　１か月経って、かなり使いやすいと感じてます。

　エビ蔵。久々の秘かなヒットかも。

家計を見直そう。

　お恥ずかしい話ですが、ここのところずっと自転車操業の我が家。

　しかも超ゼェゼェの立ち漕ぎ状態。

　何とかしなければと思い立ち（←気づくの遅すぎ）、今年は

色んな出費について、一つ一つ見直してゆこうと決めました。

　まず何をおいても食費です。

　家計簿なんかつけたことないから、食費にいくら使ってるのかさっぱり

わからなかった。ホント、ダメ主婦の典型です、私。

　で、今月からつけ始めてみたのよ、家計簿。

　そしたら出るわ出るわ、無駄な出費。無駄な買い物のレシート。

　それを気にし始めたら、買い物の時に金額だけでなく、その品物を

使い切るまでのプロセスも考えるようになりました。

　例えば大根1本買うとき、1/4は味噌汁２回分、半分は大根ステーキ、

残りは困った時の小鉢用にしようだとか。

　水道代も、うちは熱帯魚飼ってるから（←それ自体が我が家の

生活水準にはあってないのかもしれないけど、もう家族の一員なので

処分はできません）よそよりは多少高いかも知れないけど、それなら

食器洗う時に水の出しっぱなしを気をつけようとか、お風呂も追い焚き

して使ったり洗濯に使ったり。

　色々見直してたら、今までの無駄遣いの反省はもちろんですが、

こんなところで減らせないかとか、あんなのは無駄じゃないかという

点が見つけるのが楽しくなってきました。

　今までそんなこと考えたことなくて、今更ながら自分の馬鹿さ加減に

ホトホト愛想が尽きている次第です。

　でもまだ遅くはない！今から頑張るのさ。

大掃除。

　本当に早い１ヶ月間でした。今日はもうその最終日。

　まだまだやることはたくさんあるんですが、今日はイマイチ気が乗らない。

　なんとなくグテグテ悪あがきしながら、書いています。

　昨日は色々やりました。

①冷蔵庫…引き出しつきの部分（我が家は意外と多い）と扉部分を

　　　掃除。メインの棚部分明日かな。引き出し＆扉だけでも、新品同様に

　　　きれいになったよ！！いつ買ったのか思い出せないような調味料や

　　　ドレッシングなんかも一掃し、結構ガラガラに。

②玄関…ドアの外側はマジックリンでこすり、仕上げに水拭き。内側は

　　　水拭き。玄関のたたきを、ドアの外側を拭いた布で拭いた。その後

　　　水拭き。

③浴室…カビになりやすい壁面一面と、排水溝近辺および浴槽沿いの

　　　排水通路を入念に掃除。なかなかいい感じ。

④その他.…玄関からリビングにかけての幅木を拭いた。とにかく埃が

　　　すごかった。

　うーん、書くと意外と少ないね。。。まぁいいか。

　先週は会社の大掃除で、機械から作業現場、休憩室やトイレ、廊下など、

パート７人で手分けし、通常業務の合間に先週１週間かけて徹底的に掃除

しました。もうクタクタで、家の掃除なんかできない～って感じでしたが、

その延長的な気分で今年は家の掃除も、普段やらないような所を重点的に

やっています。

　会社での掃除のとき、古いTシャツなんかを切ってウェスとして使った

んですが、その切り方の小さいこと！すっごい小さくて、こんなんで掃除

できるのか？と思いきや、これが使いやすい。大きいとどうしても白い部分を

残したまま捨てちゃったりしますが、小さいと白い部分がなくなるほど

真っ黒に使いきって、役割を十分すぎるほど全うしてもらえます。

　私が無知すぎなのかもしれませんが、小さいウェスって使いやすいですよ♪

　大掃除だけでなく、普段も台所や洗面所のちょっとした掃除に使えます。

　昨日はたくさん作りました。

　ちびサクがギャーギャー言ってるのでとりあえずこれまで。

今年もあと２日だよ…。

　今日やったこと。

①台所…ガスコンロまわりと換気扇の掃除が済んだ。台所の洗剤や掃除

　　　用具を入れてる棚も、使ってない１００均の組み合わせラックを無理やり

　　　押し込んだらぴったりだったので、整理した。

　　　台所の残り（流しのまわりなど）は明日やる予定。

②浴室…鏡と蛇口まわり、くくりつけの小さな棚部分を洗った。

③トイレ…いつものトイレ掃除に、便器後ろ側にたまってる埃を拭き取った。

④おせちの準備…里芋が安かったので購入。子供たちにグラタンを

　　　作ろうと思って鶏肉買ったけど、お煮しめ煮る時も使いたいな。

　　　足りなかったな…。早くもかまぼこと伊達巻買っちゃった。

　明日は窓拭いて、玄関のドアの外側拭いて、玄関のたたきを掃除して、

部屋の掃除機かけて、家中の幅木（壁の下の床に接する部分）を拭こうかな。

　子供たちがいい子で、なおかつ私にやる気があれば、の話だけど。

年末です。

　クリスマスが過ぎた途端、世間は年末路線まっしぐらになって、

あれよあれよと大みそかに近づいていきますね。本当にせわしないですね。

　昨日から長期休暇に入ったエビ蔵。年明け４日まで９連休となります。

　とりあえず年末するべきことで、終わったことを書いていきましょうか。

①障子の張り替え…これは先月末しずちゃんが熱を出した時に、

　　　年末慌ててやるよりは…と思い早めに張り替えておきました。

　　　案の定、今さらする気になれなくて、やっといてよかったー。

②大掃除…浴室のシャンプーなんかのラックと、その周りの壁、天井は

　　　掃除済んだ。浴室の残りは日々の掃除に加えて少しずつ進めていく

　　　予定。

③正月用品の準備…玄関のお飾りは購入、設置済。鏡餅は、去年までは

　　　プラスチック製の鏡餅型容器に切りもちが入ってるやつを買っていましたが

　　　今日行ったスーパーで、小さい鏡餅と牛の置物がセットになった可愛い

　　　飾りを見つけて購入。鏡餅の中に切りもちが２個入ってるらしいです。。。

④おせちの準備…きんとんと田作りと黒豆と昆布巻きが少量ずつセットに

　　　なったものを購入済み。楽天市場「及川屋」のオークションでいくらを

　　　落札したのが今日届いた。今日スーパーで、人参と大根、蓮根、牛蒡が

　　　「本日限り」の特価だったので、お雑煮とお煮しめ用に購入。切りもちの

　　　700ｇ入りの袋を購入。ぶりの切り身を生姜醤油につけて冷凍済み。

　…まだまだこんなとこです…。

　一応、この先３日間の予定は大まかに考えてあるのですが、小さい子どもの

いる家では、そんな予定はあってないようなもの。

　しかも長女しずちゃん、さっき

　　　　　　「明日は裏の公園でブランコ乗ろうっと」

なんて勝手に予定組んでるし。

　オイオイ、この年末にブランコはないだろう、ブランコは。貴重な時間だよ。

　一体どうなる事やら…。

　っつーかあと３日かよっ！やばいーっ！！　　　

クリスマス。～～ローストチキン編～～

　「ローストチキンの話はまた明日。」

　…とか言って、もう３日も経ってるし。

　今週は仕事も大詰めでかなりてんてこ舞いでしたぁ

　…あ、ローストチキンの話でしたね。

　チキンはアメリカ産の骨つきモモ肉（￥100/本）を使いました。

後でもう少し安いスーパーを見つけてほんの少し悔しい思いをしましたが

まぁ、さほど気にしてないエビ蔵。

　調理について、ネットで色々調べましたが（←おもにクックパッド）、

結局、その総合的な判断を勝手に下し、エビ蔵。独自の創作料理に

近いかたちのローストチキンとなりました。

　まずジッパー付のビニル袋にしょうゆ：酒：はちみつを１：１：１で

入れ、そこに玉ねぎのスライス少量とにんじんの皮（スライサーで

むいたの）２～３枚、チューブのにんにくとしょうがをそれぞれ少量

入れてよく混ぜ、そこに鶏肉を投入。ビニル内の空気を抜いて密閉し、

冷蔵庫で夜までZZｚｚｚｚｚ。

　この作業、午前中に行いました。

　夕食の準備にかかる４時半ごろに冷蔵庫から取り出し、台所の隅に

置いておきます。

　その間にコーンスープの用意をし、オーブンを２３０度で温めておきます。

肉を出して３０分くらいしてから、肉を焼きました。２３０℃で２５分。

　焼けたものがこちら。

　

　持ち手の装飾をすっかり

忘れてて、焼けた後で慌てて

アルミホイルで包みました。

　本当は白くてくるんくるんした

紙の飾りをしたかった…。

　味はというと、ちょっと和風で、

まだ骨の中心部は赤かったりしましたが、まぁ、良くできたほうだと思います。

　オーブンを使うという点が難ですが、それ以外は本当に楽チンな

調理でした。

　夫は下痢で「アメリカ産」というところに異常に警戒して食べませんでした。

　長女しずちゃんはもともと食に保守的というかあまり冒険をしない人

なので当然手もつけず。

　おいしい―と思いながら貪り食ってたのは私と、次女サクちゃんだけでした。

　お、やるな、サクちゃん。

　まじ、味的にはおいしかったんです。

我が家はクリスマスでした。

　今朝に続いて１日に２度も更新するなんて、アイドルみたいー

　とアホな３５歳、エビ蔵。です。

　今日の祝日、我が家ではクリスマスパーティでしたが、まあまずまず

でした。

　午前中はグタグタ過ごしたい私に反してグタグタさせてくれない子供たち。

　まぁ、そんなのは珍しいことではないので諦めているのですが。

　お昼のあと、ちびサクを昼寝させてしずちゃんとケーキ作ろう、と

思いきや、サクちゃん寝やしない。

　で仕方ないので足もとにまとわりつくサクちゃんを放っといて、

ケーキ作り決行。

　噂のモントンはこれ。

　

　そういえば、よくスーパーで見かけますよね。

　作り方は、まじ簡単でした。卵と少しの牛乳を①粉と混ぜてクリーム状に

なるまで泡立て、その後②粉を入れてさっくり混ぜたら焼く。これだけ。

　でも我が家には当然のことながらハンドミキサーなるものがありませんで。

ハンドミキサーあればかなり楽だったんでしょうが、いかんせん手ミキサー

にはちょっときつかった…。

　でも粉分量計ってふるって…という手間を考えれば十分すぎるほど

簡単でした。

　で、できたケーキがこれ。

　

　　いちごは今日スーパーに買いに行きました。

　見栄えの良さそうな８粒をトップのデコ用に残し、残りはサンド用で

すべて半分にカット。いちごは全部しずちゃんに並べてもらいました。

なかなか上手に並べられて、結構見栄えのいいケーキに。

　生クリームに溶かしたチョコを混ぜたらちょっと分離気味になって、

チョコ色の点々が出来ちゃいましたが、味的には問題なし。

　残ったチョコでデコレーションチョコを作りました。

　家族が熱出した時用のアイスまくらの上にステンレストレイを置いて、

その上にオーブンシートを敷き、オーブンシートを丸めた‘絞り’に

溶かしたチョコを入れて、好き勝手に落書き～～～♪

　柊の葉とメリークリスマスの文字を書きましたが、あんま上手く

できなかった…。

　あー、暗かったかぁ。

　力作（？）のチョコ柊が

イマイチわかりづらいですが、

サンドの中はしっかりいちごが

見ていただけると思います。

　味もなかなかでした。

　恐るべし、モントン。

　生クリームを念のために２つ買って１つ余りました。消費期限が

来年の１月末なので、その前にまた作りたいと思いました。

　また作りたいと思うくらい、簡単です、モントン。

　ローストチキンの話はまた明日。

　おやすみなさい。

クリスマス…我が家は。

　仕事も今年は残すところ水木金の３日間で終わりです。

　去年の今頃はしずちゃんが水疱瘡にかかり、夫はノロウィルスで

げっそりでした。ノロの方は夫が実を呈して（？）守ってくれたおかげで

家族にはうつりませんでした。

　今年も夫は昨日あたりから調子崩してます。ひどい下痢で、熱はない

んですが体がとてもだるくて痛いそうです。

　…思うんですけど、ごみ回収してて、胃腸炎の汚物がごみに出てたりしたら

そこからうつるってことはないですかねぇ？もちろんビニル袋で何重も

しててくれたらいいですが、そうではないものもあると思うんです。

　そう考えると、やっぱりごみ屋さんて大変です。ちょっと前の言葉で言うと

３K（きつい、きたない、くさい？）ですよね。

　今日は祝日ですが仕事です。でもあんな状態で行かれるかしら。

　子供たちと私は、今日はクリスマスパーティーの準備を

する予定です。

　明日私が仕事のため、今日やるのが我が家には都合がよいので。

　ケーキも予約しておきたかったし、KFCも食べたかった。

　でもわが家の経済事情にはちょっときびしい。

　そこでパートの先輩に聞いたら「モントン」という、スポンジケーキが

できる粉のセットがあると教えてくれて、しかも結構おいしいとのこと。

価格はよく行くスーパーで\338。生クリーム（純正）が\278で、いちごが

安いので\398だから、これなら\1000ちょっとで作れます。

　そう思ってケーキの材料を買いにスーパーに行ったら、鶏の骨付きの

モモ肉が１本\100で売ってる！！こりゃいい！！

　さらにピザ\298（←しずちゃんが大好き）とパックのコーンスープを

買ったら…あらら、なんだかいい感じになってきたじゃない。

　どうなるかわからないけど、楽しみです♪

　出来上がり結果はまたご報告します。

夏こそやっぱりカレー！！

　ここ最近、かれこれ３か月以上カレーを作ってませんね。

　さくちゃんが生まれてから家事も手抜きなので、時間の

かかるカレーは特に敬遠中です。（だいたいココ壱です。）

　でも急に作りたくなることってありませんか？

　やっぱ家で時間をかけて煮込んだカレーっておいしいし、

「作った！」という達成感というか自己満足感がありますから。

　夏は特に、カレー！！って思います。

　台所をあさってみると、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ

全部ある。肉を買うとして…。

　今日はカレーに決定！

　スーパーでルーを見ていたら、

「横濱舶来亭カレーフレーク」なるものを発見。

焼肉のたれの代名詞エバラ食品が出してるんですって。

　何を隠そうこの私、横浜出身でして、「横浜○○」と名のつく

商品にはめっぽう弱い性格です。

　で、もちろん購入。

　さてさて、いつもはカレールーを何種類も混ぜたりして

１２皿分とか大量に作るんですが、まぁ陽気も陽気ですし、

傷むのも早いと思うので、今回は正当にこの１種類だけって

ことで（６皿分）。

　 

↑↑↑家にあった食材＋横浜舶来亭カレーフレーク

↑↑↑買い足した肉。近くの肉屋はお値段ちょっとお高いですが

　　いいお肉を置いています。今日は安売りの焼肉用厚切りと

　　スネ肉の組み合わせです。

　はっ！パッケージ裏の「作り方」にはジャガイモがい書いてない！

でもまぁ家にあることだし、個人的にカレーのジャガイモ大好き

なので、入れちゃおう。

　カレールーが、フレークってとこがいいですね。いつもは

ルーが鍋の中でなかなか溶けないので、大きめのボウルに煮汁を

取ってそこにルーを溶かして鍋に戻すという、面倒くさい工程を

踏んでいましたが、これなら鍋に直接サラサラっと（実際には

多少しっとりしてますが）振り入れられてラクラク～♪

　これならチャーハンとか炒め物など使用範囲も広がるのでは？

　そういえば大学の頃、一人暮らしをしていた友人（♂）が

炊事などいっさいしたことがないのでカレーのルーを知らず

（そんなことってあるのか信じられないんですが）、買っては

みたものの使い方がわからず（←裏の説明を読んでない

だけじゃん）、コメをといだ後カレーのルーを入れて

泡だて器で崩し、炊飯器で炊いたらおいしかったと言っていた

のを思い出しました。

　彼もこれを使えば崩す手間いらないですね。

↑↑↑出来上がりがコレ。結構色が濃く（黒っぽい）、

照りがあります。

　味はというと、おいしかったです。

　普段１日目のカレーを「まずい」という（←そんな言い方ないだろと

思うんですが）夫も、今日は１日目なのに「おいしい！」と言ってました。

　口に入れてまず甘さが広がり、そのあとで辛さが来ます。

というほど辛くはないのですが、長女しずちゃんは、リタイアでした。

（子供には牛乳で伸ばすといいって書いてあるので、明日試して

みます。）

　今回は中辛を使いましたが、甘口と辛口もあるとのこと。

　全種類試してみたいですね。マジでおいしかったです。

バレンタインの予行練習。

　先日ネットで超簡単なフォンダンショコラの作り方を

見つけました。フォンダンショコラって、フォークで切ったとき

ドロッと出てくる、あのチョコソースがたまりませんよね～。

　で、一昨日の土曜日、バレンタインデーの予行練習で

試しに作ってみました。（…と言ってもバレンタインは夫に

作るつもりで、予行練習の試食も夫なのですが…。）

　フォンダンショコラの行程は超簡単でした。確かに

あっという間に出来てかなりおいしい。

　でもチョコを刻むときに左手の親指を包丁で

グサリっとしてしまいました(ToT)。

　バカすぎて我ながら泣けてきます。

　最近というかこの１年くらい、料理中に本当によく指を

切ります。材料を押さえる左手の指。初めは「大丈夫？」と

心配してくれた夫も、最近は「またぁ？」と呆れ顔。

　でも、私に強ーい味方が。

　…それは…水絆創膏！！

　切った直後は血が止まるまで普通の絆創膏をしますが、

血が止まったら水絆創膏で傷を覆ってしまいます。でも

これが激シミします(ToT)。ぐっと我慢の子です。

　あとは水仕事などではがれてくるようなら、その都度

張り替えます。そうすると普通に絆創膏してるより、ずっと

治りが早いような気がするのは私だけでしょうか…？

　あ、肝心なフォンダンショコラですが、おいしかったけど

ちょっと油っこかったかな。我が家用に改善の余地アリ。

　バターや小麦粉の量を調節して我が家のレシピが完成

したら、写真とって載せますね。

大根ステーキ。

　昨夜は大根のステーキを作りました。

　だし汁と酒で下ゆでした大根をフライパンでこんがり焼き付けて、

醤油、酒、みりんで味つけします。

　ところが普段分厚いステーキなんか食べたことないので、

せめて大根だけでもと分厚く切りすぎて、下ゆでが足りず、

かじったら「ガリッ」

　…大失敗でした(ToT)。

　今朝は昨夜の残りを半分の暑さに切り、フライパンで焼きなおし、

味も昨日は薄かったので少し足しました。

　今度はガリッとしてない。

っていうか、結構いける。

　もちろん肉の焼いたのとは味も

食感も根本的に違いますが、ご飯が

進むと言う点では肉料理にも

ひけを取らないと思います。

　煮た大根に似た味ですが、それより

食べ応えがあり、それでいてサッパリ

しています。

　で、今回のメニューで出た結論。

①厚さは１．５cmくらいが手軽に作れる。

②下ゆでしたらちゃんと串を刺して中まで火が通っているか

チェックを怠らない。

　これで簡単においしくできます。

　私は野菜の皮を厚く剥いてしまうので、ゴミが多くなります。

今年の目標「ゴミを減らす」（←えっ？いつからそんな目標を？）

のために、短冊に切った大根の皮できんぴらを作ってみました。

　大根は皮をむく前によく洗い

ましょう～。

　今回は大根の頭に少し茎＆葉が

ついていたので、これも刻んで

入れてみました。

　昔は母が葉っぱ付の大根を買ってくると

漬物かきんぴらでしたね～。最近では

八百屋さんでも大根の葉っぱは切り落と

されていてあまり見かけませんが、大根の皮で作る程度の量なら

ほんの少しで十分でした。まぁ要はゴミを減らすことなので。

　おかずがないお昼なんかは、これだけあればご飯２杯食べれ

ちゃいます。地味ですが大好きなおかずの一つです。

　それにしても大根おいしい季節ですね～。他にどんな料理が

できるか、この冬は色々チャレンジしたいです。

プチ野菜生活はじめました。

　三が日が過ぎて初出勤の日、ズボンがきつくなっていて

半泣き(ToT)の夫。

　A４のコピー用紙に大きく

　　　減量

と書いて壁に張り、夜は野菜スープか豚汁（←豚はいってんじゃん）

とちょっとした野菜おかずだけという生活を始めました。

　その分、それまでパンだった朝食をご飯食に代えています。

　１週間近く経ち、大好きな甘いものも控えているわけでもないので

体重的にはあまりかわらないようですが、明らかに変わったのが

おかずの内容。

　それまで晩御飯をきっちり食べているときは、やれ唐揚げだの

ハンバーグだのと肉料理が多かったメニューが、夫が夜しっかり

食べない分、娘しずちゃんと私だけなので、翌朝の夫のお惣菜の分も

まかなえる簡単な煮物や煮びたしなど、野菜のメニューに変わって

きたのです。

　　それまでガッツリ食べていた頃は夕飯の後、なかなかお風呂に

入れず、お腹がこなれるまでしばらく時間がかかりましたが、最近は

お腹が重たくない分、夕食後のお風呂が早くなり、必然的に夜寝る

モードに入るのも早くなります。これは娘しずちゃんにとって良い

傾向です。正月前後、寝るのが遅くなっていたので。

　なんか、私自身も、「何にしよう」「気に入るか心配」と毎日頭を

悩ませていたのが、簡単で気楽なメニューにすることで、炊事の

ストレスが全くなくなりました。

　スーパーでも肉売場より、野菜や豆腐、魚売場で足を止める

ようになってきました。

　うふふ、なんかいい感じです。

　長くは続かないかもしれないけど。

ミート＆チーズon the 餅！！

　えーと、気を取り直しまして…。

　今日冷蔵庫に、ハンバーグでも作ろうかと思って買ったものの

おでんを作ってしまったために出番を失ったひき肉を発見。

　…う～、どうしよう…

　散々迷いましたが無駄に出来ないので、テキトーなミートソース

を作ることに。以前、苦し紛れに本当にテキトーに作ったミート

ソースが、なぜか夫に好評だったのを思い出したのです。

　玉ねぎのみじん切りを炒めて、ひき肉を投入。今日は600ｇ

近くもありました（そんなに買ったなら早く冷凍しとけって）。

　さらに炒めてひき肉がほぐれたら、日本酒をドバッと。

1/2～2/3カップくらいかしら。白ワインがあればお洒落だし

いいのですが、うちにはそんなものないので。これを煮立てて、

ひき肉に火が通ったら固形コンソメ２個とホールトマト500ｇを

加えて、中濃ソースとケチャップも大さじ２ずつくらい加えて

煮詰めます。で、出来上がり。非常に簡単ですね。

　思いのほか大量に出来てしまったので、さっそく試食をと

思いましたが、パスタを茹でるのは面倒。

　私は基本的にミートソース＆ピザチーズの組み合わせが

大好きで、パスタに限らず食パンやご飯の上に載せるのも

オススメなんです。

　で、今日は餅ピザの要領で、ミート＆チーズon the 餅に

してみました。

　餅を平べったく生地のようにするのは結構大変ですね。

ヘラや箸にくっついて、イライラしまくり。レンジでチンして

柔らかくなったらフライパンに入れて、何度も裏返して

表面を乾かしながら、少しずつ広げていきました。

　で、広がったお餅にミートソースを載せてチーズを

パラパラっとかけ、オーブントースターで数分。

　縁が膨らんでパリｯとしたいい感じになりました。味も

良かったです。写真撮っときゃよかった…（でも期待して

なかったから）。

　明日のお昼もこれにしよう。

ブッシュ・ド・ノエル

　みなさんメリー・クリスマス！！

　去年のクリスマスは何したか、全然覚えていないエビ蔵。です。

　というか、我が家はクリスマスのお祝いよりもお正月のお祝い

のほうがイベントの存在としては大きくて、クリスマス前からもう、

玄関のお飾りの心配などをしているんですね。

　でも娘しずちゃんももう２歳。今年はちったぁクリスマスらしい

ことをしようと、ツリー買ったりしました。

　と言っても、しずちゃん＆来春生まれるベビーが大きくなるに

つれて今後のクリスマスもだんだん大きく祝っていくだろうと

思われるので、クリスマスの飾りが年々増えることを見越して、

今年は地味目なデコレーション。

　クリスマスケーキはなななんと人生初の手作りしちゃいました。

←うふふ。ブッシュ・ド・ノエル。

　　実を言うと先日買った主婦向け

雑誌に、手軽に出来るロールケーキ

の作り方が載っていて、材料も工程

も確かに手軽だったので、先週は

普通のロールケーキを２回も作って

練習し、いざブッシュ・ド・ノエル！！

　あまり気張ってお菓子用の材料を

買いこんでも使わなくなるのが目に見えているので、ごくごく普通な

材料ばかり。卵、砂糖、小麦粉、バター、ココア、生クリーム（普段は

植物性のやつですが、せっかくなので生乳のやつを奮発）、板チョコ、

そしてイチゴ。実際、このために買ったのは生クリームとイチゴだけ

です。

　おかげで地味目なデコレーションではありますが、頑張って

作った甲斐あって、トップスのチョコレートケーキみたいな、濃厚

チョコクリームのおいしいケーキが出来ましたよ。

　丸いケーキは作ったことありません。ていうか、お菓子自体、

あまり作らないエビ蔵。ですが、このロールケーキは本当に

簡単なのにかなりおいしいので、普段でも、わが家の定番おやつに

しようかと思っています。

夫の転職の話。

　夫の仕事の話です。

　夫は市の環境管理課の臨時職員として、町のごみ収集を

しています。まぁ、言ってみれば「ごみ屋さん」です。

　ごみ屋さんと言うとごみ収集の人は怒るかもしれませんが、

証券マンが「株屋」、水産商社マンが「魚屋」なら、うちは

「ごみ屋」で間違いないでしょう？

　よって、私はごみ屋の妻なわけです。

　今の仕事の前は工場に勤務していましたが、朝から晩まで

窓のない空調設備万全の工場の中で、外の天気も季節感も

感じないまま働いているうちに、顔色は白くなり、ご飯もあまり

食べなくなって、ただ日々のノルマをいかに残業せず（残業しては

いけないのです）にこなしていくかに追われて、なんだか本来の

夫らしささえなくなってきました。

　そして本人もかなり迷いましたが思い切って今の仕事へ転職。

　日々のごみ収集は単純な肉体労働ではありますが、

外の空気を吸って天気や季節を感じながら体を動かすので、

真っ黒に日焼けし、ご飯もたくさん食べるようになりました。

　妻として嬉しいのは

①ご飯をよく食べてくれるようになった

②元の明るい性格に戻った

③健康的になった

　そしてちょっと困っているのは

①給料が安い

②作業服が臭い（ごみ臭ではなく汗臭）

　でも、差し引きしても今の仕事に移って本当に

よかったと思っています。

　ごみについても考える機会がありますし。

　みなさん、ごみ分別区域では、ちゃんとごみを分別

して出しましょう～。

ちょっとやばいわ…。

　おはようございます。今日は「主婦っぽいところ。」という

カテゴリに載せられないような、主婦エビ蔵。の主婦として

お恥ずかしいお話です。

　我が家は浄水器なるものがないので、日々の麦茶＆冷茶

（水出しパック）を、やかんで一度沸かして冷ました水で入れて

います。

　今朝はちょっと落ち込み気味(|||_　_）。というのも、やかんを火に

かけてうっかり忘れてしまい、夫に怒られたんです。何を隠そう

昨日もやってしまい、怒られました。仕方ないですよね、自分が

悪いんですから。

　ここずっとこんなミスなかったのにぃー（←以前はたまに

あった…）。我ながら情けなくて泣けてきます(ToT)。

　しかも私はこの２年で、耐熱ガラス製の計量カップを４個

割って買い換えています。

今まではビーカーのような形の物

でしたが、あんまり壊すので、今回は

超厚手の持ち手付のものにしました。

いくら私でもこれなら割らないだろー。

　結婚当初は家事も炊事も結構そつなくこなしてて、パートにも

出ていたのに、なんか最近、ずさんというか、もともとがさつな

性格ですが年々拍車がかかると言うか、こんな主婦でいいのか

考えると悲しくなってきます。

　こんなの私だけ？？？これって病気なのかしら…？

簡単スイートポテト。

　先日、父が仕事で近くまで来たと言ってうちに立ち寄り

ました。その際に、通りかかった無人販売（この辺は

田舎なので、民家の軒先で野菜や花などを並べて

売っています。設置されている箱にセルフでお金を

入れます）で、サトイモやサツマイモを買ってきてくれました。

　で、サツマイモ料理…と考えましたが、どうにもご飯の

おかずにはならなさそうです。…っていうとお菓子か…。

　で、作ってみました、スイートポテト。

そういえばスイートポテト

なんて、もう１０年以上食べて

ない気がします。子供の頃

大好きで、食べ過ぎて吐いた

記憶があります…って汚いか。

　本格的に作ると結構手間が

かかるようですが、今回は

まぁテキトーってことで。

　とりあえず１本皮をむいて輪切りにし、茹でました。柔らかく

なったところで湯を切ってボールに移し、フォークとヘラで

ぐにゅぐにゅ…と。それが熱いうちにマーガリンとはちみつを

入れて、生クリームなんかないので（常備してる家なんて

あるのか？）コーヒー用のポーションを３個。味見したら

ちょっと足りなかったのでお砂糖も少し入れました。まだ

ちょっとかたかったので牛乳も少し足しました。

　これなかなかうまいじゃん。このまま食べたい気分ですが

ぐっとこらえて、食べかけのクラッカーの袋を思い出し、

クラッカーを土台にしてみました。

　オーブントースターで焼くこと７分。本当は１０分くらい

焼きたかったけれど（←根拠はない。なんとなく）、土台の

クラッカーが焦げてきたので。

　食べてみる。

　おいしー！！

　これ、かなりオススメです。ただ、時間が経つと土台の

クラッカーがしんなりしてイマイチだったので、次はビスケット

にしてみようかな。

　冷めたらちょっとチンすると、また風味がよみがえります。

秘密兵器セット。

　今日は祝日ですが夫は仕事です。

　夫の仕事についてはまた次回でもお話しますが、今日は

なまけもの主婦のエビ蔵。の、ちょっと主婦っぽい道具を

お見せします。

←お洗濯時の秘密兵器。

　今まで、普通に洗濯機に

ぶちこんでピッピと押して

回すだけでOKと思っていた

浅はか者ですが、ある日

NHKの番組で、ひどい汚れの

部分洗いをやっていたのを見て、ふと夫の作業服の襟を見たら…

…げっ！汚い！

靴下も真っ黒です。今まで何を見ながら洗濯してきたんだろう…。

　で、お洗濯秘密兵器セットを作りました。

　100円ショップの洗濯板は、真っ黒靴下を洗う時に使います。

普通の固形石鹸と洗濯板で下洗いすると、靴下がぐーんと

きれいになりますよ。（←NHKの受け売り。でもこれホントでした。）

　それから作業服の襟首の汚れは固形石鹸を直接こすり付けて

歯ブラシでゴシゴシ…。これも本当によく落ちます。

　粉石鹸と靴ブラシは、仕事で必需の厚手ゴム手袋を洗う時に

使います。石鹸水に浸けた後、ブラシで裏表ガシガシ洗うと完璧。

　この手袋がまた臭くてねぇ…。夏場、つわりがひどい時には

本当に閉口しました(ToT)。今じゃつわりも全快したし要領も得た

ので結構好きな作業になりましたが。

　私は基本的にだらしないのですが、会社に行く服くらいは

せめてきれいにして、気持ちよくお仕事してもらいたいですね。

　おとうさん、今日もしっかり働いてきてねっ！